Muutama kysymys äänenpakkauksesta

Kopioin DVD-elokuvan juuri kovalevylle ja miettiessäni mikä pakkaus olisi paras äänelle tuli muutama kysymys mieleen.

Elokuvalla on tälläiset ääniraidat:

0x80 - Audio - AC3 / 6ch / 48kHz / DRC / English / LBA: 109 / PTS: 00:00:00.408 / Delay: 48ms
0x82 - Audio - AC3 / 2ch / 48kHz / DRC / English / LBA: 123 / PTS: 00:00:00.444 / Delay: 84ms
0x83 - Audio - AC3 / 2ch / 48kHz / DRC / English / LBA: 91 / PTS: 00:00:00.371 / Delay: 11ms
0x84 - Audio - AC3 / 2ch / 48kHz / DRC / English / LBA: 92 / PTS: 00:00:00.373 / Delay: 13ms
0x85 - Audio - AC3 / 6ch / 48kHz / DRC / English / LBA: 57 / PTS: 00:00:00.280 / Delay: -80ms
0x89 - Audio - DTS / 5ch / 48kHz / DRC / English / LBA: 110 / PTS: 00:00:00.408 / Delay: 48ms

Eli pitäisi saada tavalliset stereoäänet xvid:llä pakatun elokuvan mukaan.
Miksi tuossa on 3 kpl 2 kanavan ääniä vaikka ne on samalla kielellä kaikki ?
Olisiko parempi käytää tätä 2 kanavaista dolbyä kuin mixata äänet 6 kanavasti (5.1?) ?
Paljonko on hyvä interleaving arvo jos käyttää mp3:sta ?
Millä olisi hyvä muxata OGG vorbis äänet videoon ? Koitin nandubia, mutta tuloksena oli kaatuminen.
Millä saisi tehtyä Multi-channel mp3 -tiedostoja, koska ainakin Powerdvd:ssä on tuki näille ?